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沙嗲這道菜色來巴里島一定得嘗試
當然各家口味不同
通常都是用雞肉或是羊肉
當然大餐廳會提供牛肉
因為是巴里島有些則有提供豬肉
不過豬肉佔很少數
雞肉是大宗囉~~因為宗教關係
雞肉大都沒有宗就因素都能吃
今天我也來自製沙嗲
吃過很多口味的沙嗲
所以也來自己做作看
畢竟物價高漲~~自己來比較方便也便宜
女兒喜歡這種口味的沙嗲
所以我則幫女兒製作我們習慣口味的
材料:雞肉小塊
醃料:醬油甜醬油辣甜醬油肉桂粉紅椒粉茴香粉花生醬
沾醬如同醃料
串起眼好肉串後放平底鍋烤極可
這是很方便很容易上菜得一道菜
沾醬也超好下飯
有機會可以讓餐桌上有東南亞菜色上菜~~~~
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