~~~雞蛋花下的日子~~~

檸檬汁漬甜菜根^^

甜菜根沙拉~~配上綠花椰菜生菜挺好吃得^^

英式炸魚~~配上沙拉爽口的~~秘訣在麵糊~~麵粉低筋 雞蛋一顆蛋白請打發 調入麵糊~~魚片沾上後少油煎即可~~~

甜根菜這種食材在台灣市場裡或超市

不太容易購買

這食材在歐美很普遍

大都用於沙拉

或是直接搾汁或是做麵包蛋糕

而在巴里島的超市裡

一年四季都躺著這款菜

不是產季價格稍高

現在在巴里島超市兩顆十五塊不到

買來做沙拉很划算

這菜營養價值很高含很豐富的鐵質

對女性朋友非常不錯

若是懷孕的女性也能常吃這種菜

今天我拿來做沙拉~~

食材:甜根菜一顆小檸檬兩顆糖些許

先將甜菜根削皮後切條狀隨性在淋上

檸檬汁和糖拌勻後放入冷藏

就好啦要吃就拿出來吃

這樣的口感很清爽

說穿了這就是紅色的大頭菜

味道和大頭菜幾乎相同

只是顏色不同~~

所以增添餐桌上的菜色

用這種料理也挺不錯

天然得透紅色

讓人食慾大開

巴里島的夏季真正道來

南半球的夏天更是~~~熱阿~~~

吃上這挺消暑~~

有幾會做做看不一樣的菜色

當然在台灣若市場沒賣這款

你可以換山藥同樣的方式處理

也是一道爽口的菜色~~~